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2007年10月29日

軟卵

こんな卵、見たことありますか？
軟卵
これは軟卵です。
卵殻が形成される工程の最後の過程が行われないと
このような軟らかい形状になります。

２００羽いたらそのうちの１個が軟卵で生まれてくる程度の割合ですが
鶏の解体をした場合は、産卵前の様々な段階の卵が出てくるので
解体時にはもっと取れます。

軟卵
簡単にはやぶれません。でもとても軟らかいです。
［ハットリ］


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Posted by あいのう高校 at 11:02│Comments(0) │養鶏部
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