2008年03月07日
エビフライ
今日の夕食は白菜・もやし・豚肉の重ね蒸しと、
そしてエビフライでした！
え？！ 給食で、しかもあいのうでエビフライ?!?!
と、思ってくださった方、大正解です。
タネをあかすと、実はこれ、人参なのです！
マクロビオティックや雑穀をつかった「地球食」などで
用いられる手法を用いてみました。
縦に長く切った人参に塩をまぶして蒸します。
それに溶き粉をつけてパン粉をつけてさっと揚げるだけ。
エビの尻尾風に、端っこは衣をつけないというのがポイントです！
一瞬、本当にだまされますよ！
揚げたての人参は甘くて、
カリカリの衣とのコントラストがとっても美味しいです。
人参が苦手な生徒たちも、「うっかり」食べてくれました。
もちろん、人参が元から好きな生徒たちには
大いに気に入ってもらえました。
そしてエビフライでした！
え？！ 給食で、しかもあいのうでエビフライ?!?!
と、思ってくださった方、大正解です。
タネをあかすと、実はこれ、人参なのです！
マクロビオティックや雑穀をつかった「地球食」などで
用いられる手法を用いてみました。
縦に長く切った人参に塩をまぶして蒸します。
それに溶き粉をつけてパン粉をつけてさっと揚げるだけ。
エビの尻尾風に、端っこは衣をつけないというのがポイントです！
一瞬、本当にだまされますよ！
揚げたての人参は甘くて、
カリカリの衣とのコントラストがとっても美味しいです。
人参が苦手な生徒たちも、「うっかり」食べてくれました。
もちろん、人参が元から好きな生徒たちには
大いに気に入ってもらえました。
［ハットリ］
Posted by あいのう高校 at 18:29│Comments(4)
│あいのうごはん
この記事へのコメント
久しぶりに来てみました。とても素敵なアイデアですね。これがハットリさんの仕業(?)だと思うと、またまたにんまり(^^;)。
塩をまぶして蒸すというのがポイントですね♪ 家でも試してみます。
あー、恋しいな、愛農の食事！
塩をまぶして蒸すというのがポイントですね♪ 家でも試してみます。
あー、恋しいな、愛農の食事！
Posted by Nagachan at 2008年07月21日 06:57
＞Nagachan さま
コメントありがとうございます。お久しぶりです。
是非試してください！ 本当に美味しいんですよ。
お久しぶりついでに、
http://ainougakuen2008.hamazo.tv/
上記アドレスが今年度のブログです。
是非コチラもお立ち寄りください。
お暇が出来たらまた学校にもお立ち寄りくださいね！
暑い毎日ですがご自愛ください。
コメントありがとうございます。お久しぶりです。
是非試してください！ 本当に美味しいんですよ。
お久しぶりついでに、
http://ainougakuen2008.hamazo.tv/
上記アドレスが今年度のブログです。
是非コチラもお立ち寄りください。
お暇が出来たらまた学校にもお立ち寄りくださいね！
暑い毎日ですがご自愛ください。
Posted by はっち at 2008年07月29日 23:25
わーうまそう。。。
てか日本食食いたいｗ
いまは彼の地であまり美味しくない（かなり不味い）を食べて生活しております。
いつかまたはっちゃんの作った飯がたべたいわ～
てか日本食食いたいｗ
いまは彼の地であまり美味しくない（かなり不味い）を食べて生活しております。
いつかまたはっちゃんの作った飯がたべたいわ～
Posted by コリゴリ at 2009年04月06日 16:05
＞コリゴリさま
もしやピチャト君ですか！？
お～！ お元気ですか？
えぇ、是非食べにきてください。お待ちしております。
ところで、こちらのブログはもう更新もありませんし、
コメント下さるのなら2009年度版、
もしくはハットリ私設ブログの方へいらしてください。
では、新たなチャレンジ、がんばってくださいね！
桜咲くあいのうの地より応援しています！
もしやピチャト君ですか！？
お～！ お元気ですか？
えぇ、是非食べにきてください。お待ちしております。
ところで、こちらのブログはもう更新もありませんし、
コメント下さるのなら2009年度版、
もしくはハットリ私設ブログの方へいらしてください。
では、新たなチャレンジ、がんばってくださいね！
桜咲くあいのうの地より応援しています！
Posted by ハットリ at 2009年04月07日 14:27
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