2007年10月23日
スペアリブ
本日のお昼ごはんは、スペアリブを茹でたものに焼肉のタレをかけたもの。採れたばかりの生椎茸をさっと焼いて添えました。豚１頭から獲れるスペアリブの量では全員分をまかなえないので、何頭分かたまったところで出しています。
滅多に出せないご馳走ですから、
盛り付けもいつもより豪華にしてみました。
タレはお醤油をベースに、ニンニク・玉ねぎ・
林檎のすりおろしなどを入れて煮込んだものです。
ご飯がすすむ味でした。
豚さんと、育ててくれた養豚部に感謝です。
［ハットリ］
Posted by あいのう高校 at 12:12│Comments(0)
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