調理実習1-4

　
ほうれん草が沢山採れています。　 　　　デザートはわらび餅。
メインにもサイドにも沢山使いました　　　64人分を作る為に何回
　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　 もひたすら練ります！

　
サラダには春雨をパリパリに揚げたものをのせました。
揚げたてはパリパリだったの食べる頃には堅くなってしまいました…。

　
主食は焼きうどん。さっきのほうれん草がはいっています。


スープはガラのダシが良く効いた葱スープ。　わらび餅は抹茶蜜。



　美味しく作るだけではなく、ただでさえ想像つかない大人数分を時間まで仕上げなくてはなりません。１学期は、まだ１年生が調理場とチームワークに不慣れです。２・３年生も色々教えながら、全体を意識しながらの作業になります。実は、みんな大忙し＆長時間でとっても疲れる実習なのでした。皆様お疲れ様でした。