湯豆腐

夕飯は湯豆腐。
普段は「肉が食べたい」とか「揚げ物が好き」などといっている生徒も
こんなにもシンプルであっさりした湯豆腐が大好きです。

一緒に出したのは、取れだした大根の葉っぱとゴマを混ぜ込んだ菜飯、
キャベツやプロッコリーが入っている肉じゃが。

あいのうの料理は、一般的なレシピの材料の組み合わせよりも、
学校農場の野菜を優先的に使うための組み合わせになります。
なので肉じゃがにキャベツが入ったりするのですね。
お味噌とコチュジャンを入れた味にしたので、生徒には好評でした。