コロッケ

今日の夕飯はコロッケです。

本校では安全上、冷凍食品やレトルト品、
インスタント調味料などの使用を極力控えています。

その為、コロッケも一から手作りです。

今の時期、もう学校のじゃがいもと玉ねぎは使い切ってしまったので
人参と豚ひき肉とつなぎの卵だけが学校の産物です。
付け合せとお味噌汁は全部学校産ですよ!

メインとなるじゃがいもが学校のではない時期には
あまり肉じゃがやコロッケは出しませんが、
両者とも生徒の大好物なので、こうしてたまには作るのです。
そのかわり、じゃがいもがないならないで
かぼちゃの時期にはかぼちゃとチーズのコロッケ、
サトイモの時期にはサトイモと蕎麦がきのコロッケなど、
いろいろ手作りだからできる工夫しています。