来たれコウノトリ

酪農部で飼育している牛のほとんどはホルスタイン種、という品種の牛です。
そう、白黒模様の牛。日本で飼育されている乳牛の９８％はこのホルスタインといわれています。
　

１頭だけこんな牛がいます。ジャージー種です。ジャージーから搾られる牛乳は、脂肪が高く濃くてコクのある味がします。というわけで、このジャージーの牛乳は別に搾って、調理場に出荷して愛農生みんなに飲んでもらっているのです。

でも、今この牛は乳搾りをお休み中。１０月１２日が出産予定なのです。乳牛は普通、出産の２ヶ月前からは乾乳といって搾乳をお休みします。
　出産予定はもうすぐ！　この牛は今まで４回出産しているのですが、雌が生まれていません。このままじゃ、ジャージーの後継者がいなくなっちゃうよ…　こんどこそ、女の子！　と、酪農部員の期待は高まるばかりです。
　女の赤ちゃん牛とおいしい牛乳を、皆待ち望んでいます！　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［三井田］